Alkohol kalória kalkulátor: hány kalória a sör, a bor és a pálinka?

Hogyan működik az alkohol kalória kalkulátor?

Válaszd ki az italt, add meg a mennyiséget milliliterben és a darabszámot. Az alapbeállítások a hazai szokásos italokat követik: sör 5 %, bor 12 %, fröccs 6 %, pálinka és vodka 40 %. Ha mást iszol, az „egyéb” sorban beírhatod a címkén szereplő alkoholfokot.

A kalkulátor három számot ad: italonként a kalóriát, az este összesített kalóriáját és a tiszta alkohol mennyiségét grammban, standard adagra is átszámolva.

A képlet

Az alkohol kalóriáját két lépésben számoljuk.

1. Tiszta alkohol grammban = ml × alkoholfok × 0,789. A 0,789 az etanol sűrűsége, ennyi gramm egy milliliter.
2. Kalória = tiszta alkohol g × 7. Egy gramm alkohol 7 kalória, vagyis a szénhidrát és a fehérje 4 kalóriája és a zsír 9 kalóriája között van.

A sör és a bor ezen felül szénhidrátot is tartalmaz: a sörnél a kalkulátor milliliterenként kb. 0,15 kcal-t ad hozzá, a bornál 0,02 kcal-t. A pálinkában és a vodkában nincs.

A standard adag 10 g tiszta alkohol. Ez az egység szerepel a legtöbb európai ajánlásban, a kalkulátor is ebben adja meg az este mennyiségét.

Egy kiszámolt példa

Péntek este: két korsó sör (2 × 500 ml, 5 %) és egy fél deci pálinka (50 ml, 40 %).

Sör, egy korsó: 500 × 0,05 × 0,789 = 19,7 g alkohol → 19,7 × 7 = 138 kcal, plusz 500 × 0,15 = 75 kcal szénhidrát, összesen 213 kcal. Két korsó: 426 kcal, 39,5 g alkohol.

Pálinka: 50 × 0,40 × 0,789 = 15,8 g alkohol → 15,8 × 7 = 110 kcal.

Az este: 426 + 110 = 536 kcal, 55 g tiszta alkohol, azaz 5,5 standard adag. Ez egy 1 800 kalóriás fogyókúrás keret közel harmada, és ebben még nincs benne a sós mogyoró.

Hogyan értelmezd az eredményt?

A szokásos adagok, hogy legyen viszonyítási alapod:

Kalóriában a tömény nem „olcsóbb”: fél deci pálinka nagyjából egy üveg sörrel egyenértékű. A bor deciliterre a legdrágább, a fröccs a legolcsóbb, mert a szóda megfelezi.

Heti szinten érdemes nézni. Napi egy korsó sör hetente kb. 1 500 kalória, egy év alatt nagyjából 77 000, ami energiában 10 kiló zsírnak felel meg. Nem lesz belőle pontosan 10 kiló, mert a tested alkalmazkodik, de az irány egyértelmű.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint nincs olyan mennyiség, ami egészségi szempontból kockázatmentes; a kalkulátor csak a kalóriát mutatja, az egészségi hatásokat nem. Ha vezetsz, a kalória helyett a véralkohol számít, arra külön kalkulátor van.

Gyakori hibák

„A pálinkában nincs cukor, tehát nem hizlal.” A kalória az alkoholból jön, nem a cukorból. Fél deci 110 kalória, cukor nélkül is.

A fröccsöt bornak számolod, vagy fordítva. A fröccs kalóriája a benne lévő bortól függ: a kisfröccs (1 dl bor, 1 dl szóda) fél adag bor, a nagyfröccs (2 dl bor, 1 dl szóda) egy egész. Ezért van a kalkulátorban külön sora.

Elfelejted, hogy a tested az alkoholt bontja le először. Amíg az alkohol a vérben van, a zsírégetés a háttérbe szorul, és a mellé evett étel könnyebben raktározódik. Egy este nem tesz tönkre egy hetet, de a heti deficit egy részét elviszi. A kalóriadeficit alapjai itt.

Nem írod be, mert „csak ital”. A leggyakoribb hiba a naplózásban. A folyadék is kalória, az alkohol pedig sűrű kalória: egy korsó sör annyi, mint egy szelet kenyér vajjal és sajttal.

Csak a poharat számolod, a hozzávalókat nem. A koktél cukros szirupja, a jeges kávélikőr tejszínje, a sör mellé evett sós mogyoró gyakran többet nyom, mint maga az alkohol. Szénhidrát és zsír: mennyi fér bele?

Mit kezdj a számmal?

Vond le a napi keretedből, ugyanúgy, mint egy szelet tortát. Ha tudod, hogy este iszol, a nap többi részén ehetsz kicsit kevesebb szénhidrátot vagy zsírt, a fehérjét viszont ne csökkentsd. A Kaloria appban a sört és a bort a többi étellel együtt naplózod, elég bemondani, hogy „két korsó sör”, és levonja a keretből. Ha a heti alkohol rendszeresen 1 000 kalória fölött van, ott a legkönnyebb spórolni, és ehhez az ebédhez nem kell hozzányúlni.